|
|
Tomatensalade Met Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. trostomaten
peper uit de molen, zout
2 el. zonnebloemolie of olijfolie
2 el. citroensap
1 mespunt oregano of marjoleinpoeder
1 teentje knoflook uit de knijper
3 e.l. kleingeknipte verse basilicum blaadjes
Voorbereiding:
Snijd de tomaten overlangs door in niet te dunne plakken.
Leg de plakken in het vergiet en bestrooi ze met weinig peper en zout.
Bereidingswijze:
Doe de olie met het citroensap, de oregano en de knoflook in een kom en klop dit mengsel op met een vork. Roer de basilicum erdoor. Doe de plakken tomaat erbij en schep de tomaten door de saus. Laat de saus ongeveer een kwartier intrekken. Doe de salade over in een schaal en serveer het gerecht niet te koel.
|
|
|